期刊介绍
《发酵科技通讯》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，发酵科技通讯杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN33-1131/TS，国际刊号：ISSN1674-2214。发酵科技通讯杂志社由主管、主办，本刊为季刊。自创刊以来，被公认誉为具有业内影响力的杂志之一。发酵科技通讯并获中国优秀期刊奖，现中国期刊网数据库全文收录期刊。
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《发酵科技通讯》报导以味精、氨基酸、呈味核苷酸等发酵产品的新工艺、新技术、新材料、新设备、新经验为主要内容，尤以味精的生产技术为重点；并继续相应报导三废治理、能源节约、设备改革、新产品开发研究新动态；适当报导突出的企业管理经验和行业信息。
